金属检测机有很多种，较早的应用要追溯到第二次世界大战，当时通常被称为“地雷探测器”。利用地雷与周围土壤介电常数等物理特性的差异，使探雷器辐射的微波电磁场发生畸变，通过检测畸变的场信号来判断地雷的位置。

　　金属检测机的准确性和可靠性取决于电磁频率的稳定性，一般使用80-800 kHz的工作频率。工作频率越低，铁的检测性能越好;工作频率越高，高碳钢的检测性能越好。探测器的灵敏度随着探测范围的加大而降低，感应信号的大小取决于金属颗粒的大小和电导率。

　　由于电流脉动和电流滤波，金属探测器对被检测物品的输送速度有一定的限制。如果输送速度超过合理范围，探测器的灵敏度将会降低。

　　为了确保灵敏度不降低，需要选择合适的金属检测机，以适应相应的检测产品。一般来说，检测范围要尽量控制在较小。对于具有良好高频灵敏度的产品，检测机通道尺寸应与产品尺寸相匹配。检测灵敏度的调整应参照感应降低的检测线圈中心来确定。产品的检测值会随着生产条件的变化而变化，如温度、产品尺寸、湿度等的变化。，可以通过控制功能进行调整和补偿。

　　球具有可重复性，表面积小，也是金属检测机难探测到的。因此，该球可以作为检测灵敏度的参考样品。对于非球形金属，检测灵敏度很大程度上取决于金属所处的位置，不同的位置横截面积不同，检测效果也不同。比如纵向通过时，铁是敏感的;然而，高碳钢和非铁不太敏感。水平通过时，铁不太敏感，高碳钢和非铁更敏感。

　　在食品工业中，系统通常使用较高的工作频率。比如奶酪食品，由于其固有的高频感应性能，会成比例地增加对高频信号的响应。湿的脂肪或盐类物质，如面包、奶酪、香肠等。具有与金属相同的导电性。在这种情况下，为了防止系统给出错误的信号，需要调整补偿信号并降低感应灵敏度。