食品包装是食品商品的组成部分，它还可以保护食品，在食品离开工厂到达消费者手中的流通过程中，防止生物、化学、物理外来因素的损害，具有维持食品自身稳定品质的功能，随着人们对食品安全的关注和要求的提高，一些国家对食品包装的法规管理更加加强，实施营养标准法规、间接添加剂规定等推进可降解包装、电子扫描码等，促进食品包装新发展，例如金属检测机，那么，下面一起了解下金属检测机在食品加工过程的应用吧!

　　在不同食品生产技术过程中，潜在的物理危害可能分别存在于不同的生产环节，原料(如肉类中防疫注射针、小麦中的铁丝、粉体中的网眼线、鱼类中的鱼钩、蔬菜中机械设备的小金属部件、螺丝等);人为因素：如按钮、钢笔、饰品、硬币、钥匙、手表等;维护过程：如清洁、维修过程中产生的铁丝、小工具、焊渣等;生产设备：如生产中粉碎机、搅拌机、切片机和输送系统损坏生成的金属屑。

　　食品企业可以通过人工检测、工业过滤器、磁棒或金属检测仪等方法，杜绝这些原因造成的物理危害。 但是，企业为了在降低劳动力成本的同时获得稳定的检测结果，金属检测机已成为广泛应用的方式之一，能帮助制造商严格遵守规定，及时发现生产中的金属异物，及时发现潜在危害和危险的外来因素(包括铁、有色、非磁性不锈钢)。

　　金属检测机的精度和可靠性取决于电磁振荡器频率的稳定性，通常使用来自80 to 800 kHz的工作频率。 工作频率越低，铁的检测性能越好，工作频率越高，高碳钢的检测性能越好，探测器的灵敏度随探测范围的加大而降低，感应信号的大小取决于金属粒子的尺寸和导电性能。

　　由于电流脉动和电流滤波的原因，金属检测机对检测物品的传输速度有一定的限制。 输送速度超过适当范围时，检测器的灵敏度会降低。

　　为了不降低灵敏度，需要选择适当的金属检测机，对应于相应的被检测产品，一般来说，检测范围应尽量控制在小值，对于高频感应性良好的产品，需要使检测器通道的大小与产品尺寸相匹配，检测灵敏度的调整参照检测线圈决定，位置的感应低，产品的检测值会根据温度、产品尺寸、湿度等生产条件的变化而变化，因此可以通过控制功能进行调整和补偿。

　　球状物具有再现性，是小的表面积，对于金属检测器来说也是很难检测的，因此，球状物可以作为检测灵敏度的参考样品，对于非球形金属，检测灵敏度很大程度上取决于金属的位置，不同位置的横截面积不同，检测效果也不同。 例如，在纵向通过时，铁比较灵敏; 高碳钢和有色不太灵敏，横向通过时，铁不太灵敏，高碳钢和有色比较灵敏。

　　在食品工业中，系统通常使用较高的运行频率，像奶酪食品一样，由于其内在的高频感应性能良好，高频信号的响应与之成比例地增加，潮湿的脂肪和盐分，如面包类、奶酪、香肠等的导电性与金属相同，在这种情况下，需要调整补偿信号，降低感应灵敏度，以免系统发出错误信号。

　　以上介绍的就是金属检测机在食品加工过程的应用，如需了解更多，可随时联系我们!